カテゴリ:真鯛( 2 )

焼き鯛に挑戦



昨夜、隣に係留している船長さんから


正月の真鯛を2枚いただきました。


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アナゴ用の細い串しかなかったので

ステンレスの棒を切って(60~70cm)

グラインダーで尖らせて串を作ってみた。


焼き鯛


1枚めは鯛が串から外れ落ち

炭火の中に落ちそうになって失敗。

2枚めでコツをつかんで

少し焦がしたけど

なんとか成功しました。



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鰻の場合、割き3年、串打ち8年、焼き一生

僕はなんちゃって料理人なんで




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つづくのだ


by futaminotako | 2017-12-30 13:05 | 真鯛 | Comments(2)

明石海峡のマダイ




たまにはタコ以外の魚を探しに海峡まで来ました。


泳いでいる魚を狙うのは久しぶりでーす。


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明石海峡大橋を越えたあたりがポイント、魚探で底の状況を確かめ


船団から離れて仕掛け投入 錘が着底。

底が荒いので、ハイ 即根がかり。141.png

感覚を取り戻すまで辛抱の釣りが続く・・・


ここでは航路筋を流すので、デカイ船が頻繁に通るし

移動の際の曳き波とか注意しながらの流し釣りでーす。



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写真撮ってる余裕はないのですが、

撮ってる最中に、竿が曲がっており

取り込んだ魚は真鯛でした。


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この時期のマダイが美味いはずはなく複雑な心境



その後、淡路島に沿って南下してもサッパリ釣れず



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海峡に戻ってみても

保安庁の船が航路から出るようにと警戒中なんで

お昼前に帰港の準備。


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ASHIYA STAR

全長 188.50m

型幅 32.26m



ところで釣果の方は



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下の24cmと小さなマアジがめっちゃ美味しいのですが、


残念ながら1匹なんで爺さんの晩酌のあてに。






感覚が戻るまでかなり時間がかかりそーです。





つづく















by futaminotako | 2017-07-02 20:15 | 真鯛 | Comments(3)